Pieczona sarnina z orzeźwiającym sosem
1kg udziec sarny lub comber (4 porcje) Czas przygotowania 20 min. + 10 min. po pieczeniu Składniki: – 1kg udziec sarny lub comber (grubość 4-5 cm) oczyszczony z błony w temperaturze pokojowej – łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu – łyżka oliwy – 20 g masła – 2 drobno posiekane szalotki (odmiana cebuli) – łyżka koniaku – łyżeczka musztardy – 2 …